Selleri suppe med sherry syltet rødløg, mark champignon og rosmarin olie 1 stk. Knold selleri 3 dl. Tør sherry ½ dl. Tør sherry til løgene ¼ piskefløde 38 % ½ liter hønsefond 10 stk. Brune mark champignon 1 til 2 stk. Rødløg Sukker Salt peber Olie til stegning En håndfuld rosmarin 1 dl. Vindruekerne olie…